日式蔓越莓栗仁手撕包
看了达人们的菜谱照着做的哈～好吃得紧。以下量可以做两个六寸中空的面包。
蔓越莓手撕包的做法
步骤1
高粉，细砂糖，盐，牛奶，鸡蛋，酵母全部混合和成面团。
步骤2
和面约15分钟后加入黄油，继续揉面约30分钟。
步骤3
面包机不是太给力的感觉，我后来拿出来自己揉了会…大概这样。很想求大师指点怎么揉最好呢。
步骤4
滚圆。我用一个来操作。可以做两个哈。
步骤5
温暖处发酵至两倍大。
步骤6
发酵时取出蔓越莓干'～美颜得红色。
步骤7
在水里泡软约20分钟。
步骤8
切碎一点栗子仁。一只面包我用了4个栗子。
步骤9
发酵完毕是这样。
步骤10
取出后排气滚圆。
步骤11
擀开成长方形。
步骤12
将炼乳，融化的黄油，蔓越莓，栗子仁拌匀，抹在面皮上。
步骤13
上下各对折一次。
步骤14
切成八份。
步骤15
像这样放入模具中'。
步骤16
继续放入温暖湿润处发酵至两倍大。旁边是一起做的面包多了边角料这样做个小号滴。
步骤17
抹上鸡蛋液。
步骤18
撒上蔓越莓干。椰蓉装饰。
步骤19
入预热好的烤箱，170度上下管30分钟左右。
步骤20
成品。
步骤21
切面～