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这是一道农家人最常做的。凉菜必备的。在婆婆家是有大锅的,在自己家做用个盘子也能成。每次过节的时候都是桌子上的必备菜。这不是过大年了,粉皮更是要做起来。家里人都爱吃。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
1??多盐的作用是凝固的作用并且做出的粉皮自带咸味。2??粉皮凝固后取下来之后一定要放到开水里煮熟,这样粉皮不会断。3??粉皮每次做一顿的最好,一次吃完,太多了会发粘变味的。
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