四叶草巧克力慕斯
一瓣叶子的幸运草是信仰
第二瓣叶子的幸运草是希望
第三瓣叶子的幸运草是爱情
第四瓣叶子的幸运草是幸运
巧克力慕斯的做法
步骤1
分离蛋黄液。
步骤2
加热牛奶。
步骤3
然后把蛋黄液倒进加热的牛奶中，继续加热。用小火边搅拌边加热，火太急容易变成鸡蛋汤。只要保证鸡蛋变熟即可。
步骤4
巧克力隔水融化。
步骤5
把刚才加热的蛋黄牛奶液倒入巧克力中搅拌均匀。
步骤6
淡奶油稍稍打散即可。不用打发。
步骤7
然后把刚才调制好的蛋黄牛奶巧克力液倒入淡奶油中搅拌均匀。
步骤8
用慕斯模子刻出一个心形面包做底托。
步骤9
然后把搅拌好的溶液均匀缓慢地倒入磨具之中，冷藏一夜，第二天取出备用。
步骤10
均匀的在蛋糕表面撒上抹茶粉。
步骤11
效果和味道都是不错滴。
步骤12
而且很有寓意。巧克力慕斯的烹饪技巧
加热蛋黄液和牛奶液的时候。一定要同时边搅拌边加热。