网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 阿胶固元膏
释义

阿胶固元膏

立冬了,进补了,古有:阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯,粉腮似羞,杏花春雨带笑看......道出了阿胶养颜美容的特殊功效;又曰:万病皆由气血生,将相不和非敌攻,一盏阿胶常左右,扶元固本享太平。既能补血益气,又是男性治疗通风的特效药,人生什么最重要,身体身体还是身体!哈!

阿胶固元膏的用料

阿胶 250g 女儿红黄酒 500g
核桃仁 250g 红枣 250g
黑芝麻 250g 枸杞 150g
冰糖 250g

阿胶固元膏的做法

阿胶固元膏的做法图解1

步骤1

将女儿红黄酒倒进砂锅,熬补药用砂锅好,阿胶敲碎,很容易碎,放进砂锅泡2天,泡软。
阿胶固元膏的做法图解2

步骤2

红枣洗干净去核,炒干水分;核桃仁烤箱烤8分钟左右烤熟;芝麻买熟的备用。
阿胶固元膏的做法图解3

步骤3

方形烤盘垫上保鲜膜,抹点油,一会儿装阿胶膏。
阿胶固元膏的做法图解4

步骤4

将泡软的阿胶铲到不粘锅底,实在铲不下来的,开火加热后就不粘了,大火烧开,放冰糖,改很小的火慢慢熬,看着锅一直不停地搅拌,熬了1个小时,熬到像烧汤加了芡粉一样粘稠就好了。
阿胶固元膏的做法图解5

步骤5

从大往小加材料,核桃、红枣、枸杞,最后黑芝麻,每加一样都要搅拌。
阿胶固元膏的做法图解6

步骤6

全部搅拌到阿胶液都粘附到食材上,锅有点小,搅拌均匀了。
阿胶固元膏的做法图解7

步骤7

倒在方形烤盘里,上面盖上保鲜膜,用手压平整,冷却,放冰箱冷藏2天,放1天时翻了个面,2天时两面都硬了,可以切了。
阿胶固元膏的做法图解8

步骤8

撕掉保鲜膜,切成3条。
阿胶固元膏的做法图解9

步骤9

切成小块,很激动,嘴里一直念叨:成功啦!成功啦!
阿胶固元膏的做法图解10

步骤10

外形漂亮,口感很赞!

阿胶固元膏的烹饪技巧

参考总量:一锅切了112块,黄酒不一定是女儿红,最好用5年以上酿的,每天吃1至2块,够我和小他吃上一个月了,建议脾胃虚弱和消化不良者少吃。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/11 10:40:42