炒山楂
山楂健胃养脾，消食化积，也是极好的调理肠胃的中药。山楂酸酸甜甜，还有恋爱的味道……
炒山楂的做法
步骤1
山楂洗净去头去蒂
步骤2
去核。感谢@跳跳营养师 教我的方法，拿吸管捅
步骤3
炒锅加少许水，放白砂糖，中火熬制，不停搅拌，铲子在锅里能清晰的滑出一道缝时，关火
步骤4
山楂迅速下锅，小幅度翻滚。尽可能不把糖汁浪费在锅边上
步骤5
装盘