诗文 | 熊猫豆发糕 |
释义 |
熊猫豆发糕
豆发糕的做法步骤1 熊猫豆浸泡6小时步骤2 放入锅中,煮至豆皮开裂步骤3 捞入碗中,加入糖桂花拌匀步骤4 将玉米粉、面粉、糖混合在一起步骤5 将酵母、水冲入混合粉中,搅拌均匀步骤6 加入熊猫豆进去拌匀,放入抹了油的模子中步骤7 盖上湿布发至一倍高度,入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可豆发糕的烹饪技巧1 面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节 2、没有低筋的可以用普通面粉代替,玉米粉也可换成小米粉、黑米粉、燕麦粉、荞麦粉等 3、玉米粉不是玉米淀粉,这可是两种东西 |
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