简易鸡蛋饼

做成了各种稀奇古怪的形状，但是味道非常好

鸡蛋饼的用料

鸡蛋 2	面粉适量
香肠适量	香葱适量

步骤1

鸡蛋打散，加盐

步骤2

加入适量水，水的多少直接影响了面粉的多少，想吃鸡蛋味道多的话就少加点水

步骤3

分次少量加入面粉，边加边搅拌均匀，直到液体成糊状

步骤4

香肠、香葱切丁，放入面糊中搅拌均匀

步骤5

热平底锅，倒入少许油，摇晃平底锅使油覆盖锅底；盛一勺面糊倒入锅中并不断摇晃，使面糊成圆形，反面不粘锅后翻面继续煎。

想要蛋饼薄一些，面糊就调的稀一些；反之面糊就稠一些。两个鸡蛋摊了五个饼

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