简易鸡蛋饼
做成了各种稀奇古怪的形状，但是味道非常好
鸡蛋饼的做法
步骤1
鸡蛋打散，加盐步骤2
加入适量水，水的多少直接影响了面粉的多少，想吃鸡蛋味道多的话就少加点水步骤3
分次少量加入面粉，边加边搅拌均匀，直到液体成糊状步骤4
香肠、香葱切丁，放入面糊中搅拌均匀
步骤5
热平底锅，倒入少许油，摇晃平底锅使油覆盖锅底；盛一勺面糊倒入锅中并不断摇晃，使面糊成圆形，反面不粘锅后翻面继续煎。鸡蛋饼的烹饪技巧
想要蛋饼薄一些，面糊就调的稀一些；反之面糊就稠一些。两个鸡蛋摊了五个饼