阿基師家常菜-蜜汁小棒腿
蜜汁小棒腿的做法
步骤1
蔥、辣椒切小段狀備用步骤2
小棒腿利用叉子稍微戳一下肉身，在利用牙籤固定外皮，讓外皮完全包住肉後，下水鍋汆燙備用。步骤3
取深炒鍋，下2匙沙拉油1匙香油，爆香蔥白後，下八角蔥綠、辣椒後，加入作法2、熱水拌炒。步骤4
下醬油、味醂、米酒，開中火10分鐘燜煮收汁。步骤5
雞腿取出牙籤排盤，淋上湯汁、撒上白芝麻即可。蜜汁小棒腿的烹饪技巧
味醂和醬油的比例是4：1
| 诗文 | 阿基師家常菜-蜜汁小棒腿 |
| 释义 |
阿基師家常菜-蜜汁小棒腿蜜汁小棒腿的做法步骤1 蔥、辣椒切小段狀備用步骤2 小棒腿利用叉子稍微戳一下肉身，在利用牙籤固定外皮，讓外皮完全包住肉後，下水鍋汆燙備用。步骤3 取深炒鍋，下2匙沙拉油1匙香油，爆香蔥白後，下八角蔥綠、辣椒後，加入作法2、熱水拌炒。步骤4 下醬油、味醂、米酒，開中火10分鐘燜煮收汁。步骤5 雞腿取出牙籤排盤，淋上湯汁、撒上白芝麻即可。蜜汁小棒腿的烹饪技巧味醂和醬油的比例是4：1 |
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