阿基師家常菜-薑汁地瓜
姜汁地瓜的做法
步骤1
白芝麻炒香；將紅肉地瓜帶皮，切滾刀塊狀備用。步骤2
取油鍋，以160度炸地瓜塊，至地瓜表面澎起後，將地瓜塊連同油倒出瀝乾備用。步骤3
同上鍋，下開水、調味料、炸熟地瓜塊、及薑蓉汁，用中小火慢炒收汁，等地瓜表層呈現光澤狀就可以起鍋。步骤4
起鍋後灑上白芝麻提香、剁碎綠紫蘇葉增香即可。
| 诗文 | 阿基師家常菜-薑汁地瓜 |
| 释义 |
阿基師家常菜-薑汁地瓜姜汁地瓜的做法步骤1 白芝麻炒香；將紅肉地瓜帶皮，切滾刀塊狀備用。步骤2 取油鍋，以160度炸地瓜塊，至地瓜表面澎起後，將地瓜塊連同油倒出瀝乾備用。步骤3 同上鍋，下開水、調味料、炸熟地瓜塊、及薑蓉汁，用中小火慢炒收汁，等地瓜表層呈現光澤狀就可以起鍋。步骤4 起鍋後灑上白芝麻提香、剁碎綠紫蘇葉增香即可。姜汁地瓜的烹饪技巧 |
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