超多料的披萨
披萨的做法
步骤1
先来一张全家福
步骤2
先把60ml水烧开，放置等待一会，温热后加入酵母，搅拌均匀，在静置几分钟，这时把称好的糖和盐放入面粉里。
步骤3
酵母水静置好了就加入面粉中，边加边搅拌，
步骤4
搅拌成散状，
步骤5
加入软化好的10克黄油，用手揉至黄油全被面粉吸收了，
步骤6
揉成光滑的面团，大概十多分钟吧，（没有面包机，用手确实很费劲），用保鲜膜盖好，放置2小时，（我是放入烤箱，烤箱温度调到30°一直在里面蒙了两个小时）
步骤7
两小时后发酵好咯，（比原来大了两倍多，手按下不会回缩就是发酵好的，）然后面团放到案板上揉（案板上要撒上干面粉防粘），将面团里的气泡排尽，我觉得发酵好后稍微揉揉就可以了，
步骤8
揉好的面团擀成比披萨盘大2厘米，厚0.4--0.5毫米的饼底。披萨盘底薄薄刷一层油，将面饼平摊在披萨盘底，拿叉子戳小孔排气。 （没擀圆，凑合着看吧）
步骤9
饼做好后就开始放料咯，先来一层自制的番茄酱，酸酸甜甜的，涂的很厚
步骤10
撒上一层芝士
步骤11
在把其他料加上，我放了牛肉肠，红辣椒圈，最后放了多多的虾，
步骤12
很多料的，最后加上一层芝士，最后放入预热好的烤箱210°15分钟，（开始放料时就预热烤箱咯，210°十分钟）
步骤13
出炉啦！！成品！
步骤14
这是另一个放了土豆，鸡柳，牛肉肠的披萨的烹饪技巧
小贴士： 1，酵母一定要等水温再放入，不然酵母就会被烫死，面团发不起来咯， 2，做好的面饼和料一起烤，提前烤好再放料烤就太干了，影响口感， 3，烤制最后几分钟观察芝士，糊了就把温度调低嗲。