五花肉炖萝卜
萝卜性凉，味辛、甘，入脾、胃经； 具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；可以治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。 中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒
五花肉炖萝卜的做法
步骤1
把五花肉切成块
步骤2
白萝卜去皮洗净切成骰子块
步骤3
锅里加适量的水放入五花肉焯水
步骤4
把焯好的五花肉捞出用清水冲两边，控干水分
步骤5
锅里加适量的油烧热，放入适量的白糖熬制
步骤6
把白糖熬到发红
步骤7
放入五花肉
步骤8
翻炒上色
步骤9
放入十三香.葱花和蒜片
步骤10
加少许酱油翻炒均匀
步骤11
加适量的水
步骤12
放入萝卜块
步骤13
加适量的盐和两颗大料，大火烧开转小火炖至
步骤14
最后加少许味素大火收汁即可五花肉炖萝卜的烹饪技巧
先把五花肉放入熬好的白糖里翻炒，这样做出的肉，吃的时候不会有肥腻感