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诗文 咖喱叉烧面包
释义

咖喱叉烧面包

面包,是我们日常餐点的常客,但我们买来的东西,能让自己吃得放心吗?那么,我们就只能动起我们的手来,给我们的健康制作美味的餐点~

咖喱叉烧面包#长帝烘焙节#的用料

高筋面粉 250克 淡奶油 100克
牛奶 75克 糖 40克
盐 3克 酵母 3克
蛋白 35克 馅:叉烧、炒香的白芝麻、洋葱 适量
全蛋液 适量 黑色芝麻(表面装饰用) 适量

咖喱叉烧面包#长帝烘焙节#的做法

咖喱叉烧面包#长帝烘焙节#的做法图解1

步骤1

将所以材料揉至表面光滑
咖喱叉烧面包#长帝烘焙节#的做法图解2

步骤2

撕一小块来检视,能拉出薄薄的膜就可以了
咖喱叉烧面包#长帝烘焙节#的做法图解3

步骤3

将面团分成50克的小团,揉至光滑,静止十五分钟备用
咖喱叉烧面包#长帝烘焙节#的做法图解4

步骤4

用面棍将面团的四围压扁
咖喱叉烧面包#长帝烘焙节#的做法图解5

步骤5

包入馅,收口,放到模具里,发酵(面包的馅可以根据自己的口味来做,做戚的,甜的,都行~)
咖喱叉烧面包#长帝烘焙节#的做法图解6

步骤6

将已包好馅的面包放在烤箱里发酵,可加一碗热水,加速面团的发酵~
咖喱叉烧面包#长帝烘焙节#的做法图解7

步骤7

发酵好的面包扫上全蛋液。放几粒芝麻
咖喱叉烧面包#长帝烘焙节#的做法图解8

步骤8

180度,烤15分钟至金黄。

咖喱叉烧面包#长帝烘焙节#的烹饪技巧

夏天做面包比冬天做的要发酵得快,然后现在烤箱的更新换代,有很多烤箱都带发酵功能,开启烤箱的发酵功能,就能更快的完成面包的制作~

随便看

 

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更新时间:2024/10/23 13:40:59