牛肉莜面
每次去西贝吃饭，必点羊肉莜面鱼鱼，实在是太好吃了。这次正好有煮好的牛肉汤、卤好的牛腱莜面，那就自己做过牛肉莜面鱼鱼吧！
牛肉莜面的做法
步骤1
莜面、水、盐揉成光滑的面团。盖上湿布，醒发半小时。
步骤2
将面团擀成略有厚度的薄片。
步骤3
撒上足量莜面做手粉，将面片切成一条一条的。像煮面一样煮熟。
步骤4
将莜面撩出，加入牛肉汤和牛腱肉，一碗极简单美味的莜面就完成啦！牛肉莜面的烹饪技巧
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