浪漫的椰蓉面包
这是一款带着对家乡葡萄的热爱而做的椰蓉面包，口味香甜，椰香浓郁，成品非常浪漫哦！
椰蓉面包的做法
步骤1
紫薯蒸熟压成泥，加入200克高粉，20克糖，2克盐，酵母4克，牛奶150克，入厨师机搅拌成团
步骤2
大约5分钟后加入软化的黄油30克继续搅拌
步骤3
大约12分钟停止搅拌，检查面团已经出膜，很不错，这款椰蓉面包用到紫薯面团大约50克，其余的面团我还要做面包卷，所以和的面比较多，大家可以减量和面，只用1/4的量即可
步骤4
紫薯面团和面的同时再用面包机和原色面团，60克牛奶，100克面粉，2克酵母，1克盐，10克糖，15克植物油全部放入面包桶启动和面程序，当然也可以手揉啊，我比较懒都交给机器了
步骤5
大约20分钟结束揉面，检查面团，出膜很好了可以下一步了
步骤6
原色面团分出1/3，加入3克抹茶粉揉搓均匀光滑，把三个面团分别放盆中温暖处发酵至两倍大
步骤7
发好的面团戳一个洞，不回弹不塌陷就可以了
步骤8
先把白色面团排气揉匀，分出15克的小面团备用，其余擀成圆形薄一些，放入批萨盘，大小和披萨盘底一样大
步骤9
用叉子叉满小眼，防止烤时鼓起
步骤10
表面刷蛋液，中心撒上椰蓉
步骤11
绿色面团也取15克左右，和留出的15克白色面团一起搓成细长条
步骤12
大约直径半厘米粗的长条，两条并一起
步骤13
从一边开始交错扭转，如图
步骤14
放在面饼周围一圈，因为有蛋液会粘合的很牢，装饰边做好了，盖保鲜膜备用
步骤15
紫色面团排气揉匀，分出若干的小面团，大约3，4克一个，绿色分六份，取一份搓细长条做藤蔓，尾部搓尖搓细
步骤16
再取一份绿色面团擀开成薄片，用叶子模具刻出叶片，三个叶片叠放组成一片葡萄叶子
步骤17
如图摆放
步骤18
再把紫色小面团搓圆球，放入烤盘面饼上组成葡萄形状，如图
步骤19
温暖湿润处二次发酵40分钟，发好后表面刷蛋液
步骤20
入预热好的烤箱170度22分钟左右，中途加盖锡纸
步骤21
出炉给葡萄上筛低粉，既好吃又好看
步骤22
成品，很浪漫吧！
步骤23
切一块吃，美味至极
步骤24
再来一张欣赏
步骤25
美味的椰蓉面包椰蓉面包的烹饪技巧
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