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诗文 酱香鸡骨棒
释义

酱香鸡骨棒

童年味道鸡骨棒,每次都是在外面买,味美但是多少有些不卫生不放心,首次自己尝试,方法简单,初学烹饪的朋友也可以试试哦。

酱香鸡骨棒的用料

鸡骨棒 一斤 葱,姜 适量
辣椒粉 适量 老抽 少许
耗油 少许 孜然粉 少许
八角 少许 糖 适量

酱香鸡骨棒的做法

酱香鸡骨棒的做法图解1

步骤1

锅中加葱段,姜片和八角煮开后放入鸡骨棒煮熟,撇去浮沫开锅后在煮二十分钟,也可以用压力锅压10分钟,这样就比较烂了,吃起来口号更好一些。
酱香鸡骨棒的做法图解2

步骤2

用凉水冲一下(把浮沫再次冲掉),要用凉水,因为热水会把浮沫附着在鸡骨棒上。
酱香鸡骨棒的做法图解3

步骤3

然后就是用图中调料酱一下就可以,现在开始吧。(很多东西依个人口味,可加也可以不加,量多量少都随自己口味哦。)
酱香鸡骨棒的做法图解4

步骤4

锅中放油,葱段姜片爆香,加入鸡骨棒,老抽和少许水翻炒一下,加适量糖,孜然粉辣椒面和耗油,小火慢炖收汁即可。
酱香鸡骨棒的做法图解5

步骤5

出锅,撒少许白芝麻即可开吃啦。嗯~香喷喷,好吃。

酱香鸡骨棒的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 16:26:32