无骨凤爪
鸡爪去骨后可加调料凉拌，或者加配菜爆炒，是一道宴请亲朋的亮丽菜品，这道菜是老爸的绝活！
无骨凤爪的做法
步骤1
鸡爪洗净下开水锅煮2分钟左右，捞出下凉水冲泡，放凉后入冰箱冷藏两个小时
步骤2
取鸡爪一只，在大骨架上划一刀
步骤3
从划刀处用力剥出骨头
步骤4
挨个在鸡爪指上划刀
步骤5
从划刀处剥出骨头
步骤6
最后切去鸡爪指尖
步骤7
去骨成功