糖尿病人专食新鲜草莓慕斯蛋糕
糖尿病人少量草莓是可以吃的，只要注意量是有好处的。糖一定要注意用糖尿病人专食的木糖醇哦！
糖尿病人专食新鲜草莓慕斯蛋糕的做法
步骤1
蛋糕胚材料，蛋白蛋黄分开，注意盆一定要无水哦。
步骤2
慕斯材料集合
步骤3
蛋白加20g木糖醇打发。
步骤4
蛋黄加20g纯牛奶搅拌
步骤5
加40g食用油搅拌
步骤6
加50g低筋粉搅拌
步骤7
蛋白蛋黄糊准备就绪。
步骤8
蛋白加一半到蛋黄糊搅拌均匀
步骤9
再把搅拌好的蛋黄糊加到蛋白继续画8字搅拌均匀。
步骤10
模具上点油
步骤11
烤箱预热160度，上下火中层25分钟出炉。各家烤箱不同，用牙签扎一下，不粘就可以出炉了。
步骤12
倒扣网上冷却。
步骤13
备用
步骤14
切片
步骤15
草莓打成泥，稍稍留一点点缀。
步骤16
淡奶油打发
步骤17
吉利丁片泡冷水软化后，倒掉冷水，加入15g纯牛奶隔热水软化搅拌。
步骤18
把草莓泥，打发的淡奶油还有软化好的吉利丁片，都搅拌在一起。搅拌均匀待用。
步骤19
蛋糕胚取一片倒上慕斯糊加一些新鲜草莓。
步骤20
再加蛋糕胚再倒上慕斯糊
步骤21
震动一下模具平整后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时或以上，出冰箱后用吹风机吹边缘好脱模。
步骤22
可以百度一下，草莓可以适量吃一点的。糖尿病人专食新鲜草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧
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