诗文 | 春日特享【香椿鸡蛋饼】 |
释义 |
春日特享【香椿鸡蛋饼】
香椿鸡蛋饼的做法步骤1 准备食材:香椿洗净步骤2 鸡蛋液打发均匀步骤3 加入面粉拌匀步骤4 香椿放进开水中烫一下步骤5 将香椿末和盐加入蛋糊中拌匀步骤6 平底锅烧热油,倒入香椿蛋糊,将两面煎成金黄步骤7 将香椿蛋饼切件摆盘步骤8 成品香椿鸡蛋饼的烹饪技巧1 材料里写了“水”,这是看面糊的状态,如果面糊很稠,那就要逐渐添加水分来控制面糊的粘稠度 2 喜欢辣的,可以放些花椒粉或者辣椒粉等等,我个人口味偏清淡,我就只放了盐 3 这里用的面粉就是普通的中筋面粉 |
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