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诗文 春日特享【香椿鸡蛋饼】
释义

春日特享【香椿鸡蛋饼】


春天鸟语花香,春天我们除了可以品带着花香味的食物,还可以品尝春天独有的香椿,香椿带着浓烈的香味,但这香味喜欢的人非常喜欢,不喜欢的人会受不了,香椿的香味能使人耳聪目明。 香椿祛风利湿,能防治风湿病。香椿能调理糖尿病。、春天就要吃春天的食物,香椿就是应季食材,香椿能补脾暖胃、消食和促进内分泌的作用。‘ 香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养价值远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

香椿鸡蛋饼的用料

香椿 100克 鸡蛋 2只
面粉 50克 盐 3克
水 适量

香椿鸡蛋饼的做法

春日特享【香椿鸡蛋饼】的做法图解1

步骤1

准备食材:香椿洗净
春日特享【香椿鸡蛋饼】的做法图解2

步骤2

鸡蛋液打发均匀
春日特享【香椿鸡蛋饼】的做法图解3

步骤3

加入面粉拌匀
春日特享【香椿鸡蛋饼】的做法图解4

步骤4

香椿放进开水中烫一下
春日特享【香椿鸡蛋饼】的做法图解5

步骤5

将香椿末和盐加入蛋糊中拌匀
春日特享【香椿鸡蛋饼】的做法图解6

步骤6

平底锅烧热油,倒入香椿蛋糊,将两面煎成金黄
春日特享【香椿鸡蛋饼】的做法图解7

步骤7

将香椿蛋饼切件摆盘
春日特享【香椿鸡蛋饼】的做法图解8

步骤8

成品

香椿鸡蛋饼的烹饪技巧

1 材料里写了“水”,这是看面糊的状态,如果面糊很稠,那就要逐渐添加水分来控制面糊的粘稠度 2 喜欢辣的,可以放些花椒粉或者辣椒粉等等,我个人口味偏清淡,我就只放了盐 3 这里用的面粉就是普通的中筋面粉

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更新时间:2024/12/26 11:55:30