宫保鸡丁（鸡胸肉，甜辣口味烧菜）
我妈喜欢吃甜辣口的宫保鸡丁，宫保鸡丁的原始版其实很好做，只有鸡肉和花生，但是加蔬菜会更加好吃又营养。
宫保鸡丁的做法
步骤1
准备材料，蔬菜，花生米 洗净，鸡胸肉切丁
步骤2
鸡胸肉里放入：一个鸡蛋，一大勺淀粉，一小勺料酒，少许五香粉。用筷子拌均匀，腌制十五分钟。
步骤3
放食用油，把鸡丁倒入，并用大火翻炒，发白后 盛出备用。
步骤4
刷锅，小火，放少许油，放入花生翻炒至金色盛出来。注意 别炒糊了。
步骤5
再次放油，放入葱花，辣椒，胡萝卜翻炒几下，胡萝卜会发金黄色，这时进行下一步，。
步骤6
放洋葱炒，加入郫县豆瓣酱（我家没有，我加的蒜蓉辣酱，味道棒棒的）加入两勺酱油一勺醋，六克盐，十克白糖。
步骤7
最后放黄瓜翻炒几下，出锅啦