双倍巧克力软欧包
巧克力软欧包的做法
步骤1
除黄油和巧克力以外的所有材料放进面包机中揉面15分钟，然后加入黄油继续揉到可以拉出手套膜的阶段
步骤2
揉到可以拉出手套膜的阶段就是这样子哒
步骤3
放在温暖处发酵到两倍大，用手指蘸高筋面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦
步骤4
发酵好的面团拿出来排气
步骤5
均匀分成3份，略微滚圆后松弛15分钟
步骤6
包上巧克力后揉圆
步骤7
取一个面团略微擀长，再卷起来成长条，捏紧收口
步骤8
整形好的面团排入烤盘中
步骤9
烤箱中放一碗热水，放入整形好的面包，关上烤箱门，进行二次发酵，发到两倍大小以后拿出来，洒高筋面粉、割包，记得把烤箱里的水也拿出来哦
步骤10
烤箱预热180度，烤制18分钟左右即可
步骤11
好吃的巧克力欧包就做好咯！