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诗文 芒果西米露
释义

芒果西米露

芒果西米露的用料

大芒果 2粒 西米 80克
椰浆 50ml 淡奶 150ml
水 250ml 糖 50克

芒果西米露的做法

步骤1

1. 西米先泡水10分钟。倒入煮沸的水中,大火煮5分钟,期间要不停搅拌以免粘锅底,之后盖上锅盖焖10分钟。熟透后无透明白点,过一遍冷水,放进冰箱冷藏。

步骤2

2. 水煮沸倒入椰浆,砂糖,关火加淡奶,搅拌均匀,放入冰箱冷藏。

步骤3

芒果切丁,分成两碗。一份倒入搅拌机,搅拌顺滑,另一份收入冰箱冷藏。

步骤4

4. 取出已经冷却的椰奶,倒入搅拌好的芒果酱和西米,拌匀,最后倒入切丁的芒果,完成!

芒果西米露的烹饪技巧

4人份量,椰浆与淡奶也可直接用牛奶代替。

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更新时间:2025/2/11 10:02:48