自制酸奶
酸奶常做，不过都是用牛奶加超市买的原味酸奶做的，这次用川秀牌乳酸菌试试能不能做出我需要的特浓酸奶，因为我想用于面包夹馅
酸奶的做法
步骤1
将消毒后的酸奶碗内倒入250克牛奶
步骤2
加入一代乳酸菌搅拌
步骤3
拍个乳酸菌全貌
步骤4
再倒入剩余的750克牛奶
步骤5
搅拌均匀
步骤6
加盖通电。由于我家酸奶机的原配碗坏掉，现用乐扣盒子替代，但高出酸奶机一部分，故发酵时在酸奶机上加盖一件衣服保暖
步骤7
十小时后酸奶完成
步骤8
舀起一勺看看成品，比用酸奶引子做的酸奶要浓稠，但还是达不到我要做面包内馅的粘稠度
步骤9
那就直接加蜂蜜和花生碎吃吧，老酸奶的口感，棒棒哒！酸奶的烹饪技巧
三天内食完最佳