啤酒鸭
啤酒鸭的做法
步骤1
鸭肉先悼水去血沫
步骤2
准备好干辣椒、花椒，桂皮、姜片、八角
步骤3
放适量油，煸炒准备好的佐料，炒出香味
步骤4
放入鸭肉煸炒，放两勺白糖，四勺生抽，继续煸炒两分钟
步骤5
倒入啤酒，要没过鸭肉，大火煮沸后转中小火焖20-30分钟
步骤6
起锅。