姜撞奶
姜撞奶的做法
步骤1
将姜削皮，打成姜末，用手将姜汁挤出
步骤2
将纯牛奶倒入锅内，可根据自己口味加入适量白砂糖，煮至微沸，关火，稍稍放凉
步骤3
迅速将牛奶从高处倒入装有姜汁的碗中，盖好盖子，等待十分钟。
步骤4
十分钟后，放入勺子，凝固即为成功。