诗文 | 牛奶雪蛤 |
释义 |
牛奶雪蛤雪蛤性平,具有滋阴补肾,润肺生津,清神明目,健胃益肝等功效,主治体虚气弱,肺虚咳嗽,气血不平,精力亏损,肾虚已经妇女产后出血 牛奶雪蛤的做法步骤1 雪蛤每次只要泡一块就可以,大概3克左右步骤2 清水浸泡12个小时左右步骤3 12个小时左右就会泡发,我用的今年的新雪蛤油,腥味很小,泡发以后摘干净里面黑色的组织,注意哦只有有这个黑色组织才是真的雪蛤步骤4 摘干净以后,雪蛤就会散开,重量也从最初的3克变成了73克,反复用热水烫3遍,就可以去除腥味步骤5 雪蛤和热牛奶一起泡开,很好喝,没有一点腥味,这样的方法叫半生食法,简单方便,也是最有营养的牛奶雪蛤的烹饪技巧 |
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