蚝油鸡翅
蚝油鸡翅是一道超级简单的懒人家常菜，不需要花费太多的时间，也不需要精湛的厨艺，就算是菜鸟级别也能做得秀色可餐。
蚝油鸡翅的做法
步骤1
姜、蒜切片备好。
步骤2
鸡翅洗净沥干水份，用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔。
步骤3
淋入1汤匙米酒、1汤匙生油、1茶匙盐。用手抓匀后腌制30分钟。
步骤4
锅下少量油烧热，把鸡翅放入。调小火将鸡翅两面煎至焦黄。
步骤5
把煎好的鸡翅放在锅的一边，另一边淋入少量油爆香姜蒜片。 淋入1汤匙米酒快速翻炒。再淋入1/2汤匙生抽。1汤匙蚝油、1/2汤匙糖炒匀。
步骤6
加入清水没过鸡翅。大火烧开调入小火。汤汁开始浓稠时转大火收汁，水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可。