| 诗文 | 蓑衣黄瓜 | 
| 释义 | 蓑衣黄瓜
                                                 蓑衣黄瓜的做法  步骤1黄瓜洗净晾干表面的水分,放砧板上切去两头,在黄瓜两侧各放一根筷子夹住黄瓜,刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片。切完一面后将黄瓜翻个身再用同样的方法切片。   步骤2黄瓜放入碗中,撒入1茶匙盐抹匀黄瓜上,腌20分钟。   步骤3倒出黄瓜腌出的水份,撒入1茶匙糖抹匀,再淋入1汤匙米醋,腌制10-20分钟。   步骤4锅下油小火炒香剪圈的干辣椒,起锅时淋入1茶匙芝麻油激香。然后将炒香的干辣椒淋在黄瓜上即可(忘了放白熟芝麻)。 蓑衣黄瓜的烹饪技巧 | 
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