盐水花生
盐水花生的做法
步骤1
带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙。
步骤2
将洗干净的花生放在煮锅里，加入1000ml清水（没过花生），洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟。
步骤3
大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1-2小时，倒在篮子里滤干水分，即可开吃。盐水花生的烹饪技巧
1、带壳新鲜花生表面很多土，用水泡下会比较容易清洗。 2、为了更入味，在煮前和煮后可以浸泡长一些时间。 3、煮好的花生倒在蓝子里，容易沥干表面的水份，吃起来更方便。 4、煮好的花生如不晾干水分，最好在一天内吃完。 5、如果口味比较重，也可以加一些香料。