蜂蜜餐包
蜂蜜餐包的做法
步骤1
除黄油外，所有材料放入面包桶揉匀，过程忘了拍照，这是造型后二次发酵前
步骤2
放入切小块的黄油，揉出筋膜
步骤3
取出排气，松弛15分钟
步骤4
分成16等份，每一份包入切小块的香蕉，放入烤盘
步骤5
放入烤箱二次发酵，发酵到原来的两倍大
步骤6
变大了
步骤7
刷牛奶，撒椰蓉，同时烤箱180度预热
步骤8
先上管150度下管130度中下层烘烤，因为我的烤箱没有中层，所以下管温度稍低点，上管温度稍高点，等变得更大再转180度烤到自己喜欢的颜色
步骤9
成品