茶叶蛋
茶叶蛋，著名台湾小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在
茶叶蛋的做法
步骤1
把鸡蛋放入清水中加点咸盐洗干净，然后放入电饭锅煮熟
步骤2
煮熟以后用勺子敲烂蛋壳，容易入味
步骤3
放入茶业适量，我用的砖茶
步骤4
放花椒粒适量，八角适量，几片香叶（不放也可以），两段山奈（不放也可以），我是看到调料里有香叶和山奈就顺手放了点
步骤5
味极鲜（就是酱油），我看别人放的老抽，我家没有就放的味极鲜
步骤6
咸盐，基本一勺
步骤7
白砂糖一勺，盖上盖子煮，我煮了有30分钟
步骤8
30分钟以后，可以吃啦