干烧梭子蟹
以后得空出手来拍拍食材的照片了
干烧梭子蟹的做法
步骤1
梭子蟹卸腿卸壳去鳃清洗干净，一切2瓣，沾上面粉备用；洋葱切大瓣；韭菜切段；红辣椒大略切碎；蒜头压扁。步骤2
沾粉的梭子蟹肉块炸黄变色捞起，蟹壳炸黄备用；步骤3
蟹大腿用刀背拍裂；步骤4
锅内热油爆香洋葱韭菜蒜头红辣椒壳姜丝，先下蟹腿翻炒，再把蟹肉块全部加入翻炒，淋入生抽调味，淋清酒，再翻个2分钟就可以起锅了；全程大火，不加水。
| 诗文 | 干烧梭子蟹 |
| 释义 |
干烧梭子蟹以后得空出手来拍拍食材的照片了 干烧梭子蟹的做法步骤1 梭子蟹卸腿卸壳去鳃清洗干净，一切2瓣，沾上面粉备用；洋葱切大瓣；韭菜切段；红辣椒大略切碎；蒜头压扁。步骤2 沾粉的梭子蟹肉块炸黄变色捞起，蟹壳炸黄备用；步骤3 蟹大腿用刀背拍裂；步骤4 锅内热油爆香洋葱韭菜蒜头红辣椒壳姜丝，先下蟹腿翻炒，再把蟹肉块全部加入翻炒，淋入生抽调味，淋清酒，再翻个2分钟就可以起锅了；全程大火，不加水。干烧梭子蟹的烹饪技巧 |
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