南乳空心菜
厨房里什么都可以没有，但却不能没有一瓶腐乳。
南乳空心菜的做法
步骤1
腐乳两块和少许腐乳汁打碎搅拌均匀。
步骤2
空心菜洗净切小段。
步骤3
锅热油，入空心菜翻炒至出水。
步骤4
倒入腐乳汁翻炒至菜颜色变深即可。南乳空心菜的烹饪技巧
腐乳本身很咸，所以不需要再放盐。红腐乳的成分中含有比例不少的糖。这道菜中也不需要再额外加糖。 建议不放鸡精，会遮盖住空心菜本身的香。