黄豆烧猪蹄

黄豆烧猪蹄的用料

猪蹄

干黄豆

步骤1

半只猪蹄

步骤2

干黄豆，不用泡发，烧出的豆豆更劲道

步骤3

辅料:老姜花椒干辣椒大葱

步骤4

开水煮猪蹄，无血水时捞起滤干

步骤5

锅烧热，放入适量调和油，七成热时放入辅料，炒香

步骤6

放入猪蹄爆炒至微黄，加入料酒和冰糖

步骤7

加开始，大火烧十五分钟，小火烧一小时，至猪蹄软

步骤8

起锅前收汁，搞定

随便看

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