无花果香奶派
无花果香奶派的做法
步骤1
黄油放在室温软化。
步骤2
倒入低筋面粉和细砂糖。
步骤3
用手不断揉搓黄油和面粉，直到搓匀
步骤4
搓好的面粉有点像玉米面的样子。在面粉里加入水，揉成 面团后，放在案板上松弛15分钟。
步骤5
将软化的黄油搅拌至顺滑，分2次加入糖粉，完全搅打均匀
步骤6
再分3次加入蛋液打匀，最后加入奶粉混合均匀，派馅就做好了。
步骤7
把松弛好的面团擀成薄片
步骤8
把面片盖在派盘上，用擀面杖压去多余的面片。
步骤9
在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤时鼓起
步骤10
派皮上铺张锡纸，再放上些红豆等重物，也是为了防止烤的时候派皮鼓起
步骤11
放入预热175度烤箱，先烤15分钟，取出锡纸和重物，继续烘烤15分钟。
步骤12
派皮放凉后倒入派馅
步骤13
最后铺一层无花果片，放入预热好的烤箱170度烤20分钟即可。