诗文 | 火腿卷卷包 |
释义 |
火腿卷卷包馒头吃的都是圆形,今天拗造型了。 火腿卷卷包的做法步骤1 粉,水,酵母和好面团放温暖处发酵至两倍大。(可以放锅里面隔着温热的水易发)步骤2 取出揉搓50下,把面团里的气全挤出来。这样蒸出来的馒头才好吃,而且不会破坏造型。步骤3 分成8份。火腿肠分8份。取一面团挫长条状。步骤4 用手指轻轻按在火腿肠头下面。步骤5 转个圈把面团一头压住,再卷起来,不要拉紧卷,不然发酵时会断裂开。步骤6 把剩下的全部卷好。步骤7 放蒸锅中,自然发酵15分钟后,大水开始蒸,蒸上15分钟左右,关火,闷上1分钟再开盖,取出。步骤8 怎么样不错吧。火腿卷卷包的烹饪技巧 |
随便看 |
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