诗文 | 粉皮烧鸡 |
释义 |
粉皮烧鸡北方吃鸡喜欢用粉条粉皮等来烧鸡,粉皮粉条吸取了鸡肉的香味,会变得非常好吃,尤其是这次有幸得到百年栗园油鸡的试用,用这鸡来做,味道会更加醇厚 粉皮烧鸡的做法![]() 步骤1 百年栗园油鸡的鸡冠很独特,有没有?是独特的凤冠哦![]() 步骤2 首先鸡肉斩块,放生姜大葱白酒腌一下![]() 步骤3 炒鸡的调料备好![]() 步骤4 锅里放油,放入葱姜蒜和花椒八角炒香,然后放入腌好的鸡块翻炒![]() 步骤5 炒到鸡出油,然后放入酱油,接着放入适量的水没过鸡块,大火烧开,然后关小火慢炖40分钟![]() 步骤6 在这期间,把粉皮掰成大块![]() 步骤7 四十分钟后,加入粉皮,再煮五分钟左右,收汁,放入适量盐和味精,撒上葱花香菜,出锅了![]() 步骤8 来一张成品图![]() 步骤9 再来一张粉皮烧鸡的烹饪技巧喜欢辣的可以放点干辣椒,或是青红椒,味道会更好,我因为给孩子吃,所以不放辣椒 |
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