蛋黄酥
蛋黄酥的做法
步骤1
将前四种配料倒入混合，揉至顺滑并分成24个小球！
步骤2
将100g猪油和200g面粉混合，搓至面团，并分割至24份
步骤3
将1中的面团轻轻按扁
步骤4
将2中的小面团放在按扁的面饼上
步骤5
把面皮儿包裹起来
步骤6
封好后搓成圆形
步骤7
擀扁
步骤8
从上卷起来
步骤9
卷起来后
步骤10
再竖着擀长
步骤11
卷起来
步骤12
将豆沙馅压扁
步骤13
将咸蛋黄放到按扁的豆沙馅上
步骤14
包起来
步骤15
用面团把做好的馅包起来，按上黑芝麻，最后在做好的蛋黄酥上刷上生蛋黄
步骤16
将烤箱调至上下火180度，预热后将蛋黄酥放入烤箱中，烤三十分钟即可
步骤17
成品