自制椒盐（分享）
椒盐是很普通的调味料，制作也非常简单，可就是这普通的一小撮盐，却能瞬间提升菜的品味，有着画龙点睛的功能，寡淡无味的蒸食煮菜，加入椒盐顿时香飘四溢；吃油炸食品时蘸一些椒盐，香浓加倍、油腻全消。
自制椒盐的做法
步骤1
炒锅洗净烤干，加入食盐，始终保持微火。
步骤2
加入花椒粒，与食盐一起焙炒，食盐和花椒粒的比例是3:1
步骤3
如果花椒粒单独翻炒容易焦糊，食盐单独翻炒也没有香味，两种食材放在一起炒，花椒粒有盐的护佑焦香不糊，食盐有花椒的熏染也香味四溢。
步骤4
当食盐变成焦黄色，花椒粒也变成酥粒，就可以出锅倒在案板上。
步骤5
用擀面棍碾压成粉。
步骤6
尽量擀成细粉无颗粒。
步骤7
装入密封瓶子，随用随取。自制椒盐的烹饪技巧
始终保持微火状态。 一次不宜制作太多，长久存放香味消减。