牛肉咖喱饭
牛肉咖喱饭的做法
步骤1
牛肉洗净切成丁，焯掉血沫。
步骤2
土豆、胡萝卜切成丁泡在清水里备用。
步骤3
元葱也切成丁备用。
步骤4
锅内放少许油烧热，放入所有原料翻炒均匀，加清水没过原料，大火烧开，转中火煮至原料软烂，关火。
步骤5
把咖喱块掰开放入锅里，搅拌至完全融化。
步骤6
开小火煮5分钟即可。牛肉咖喱饭的烹饪技巧
汤少了太干可以再加水，太稀了可以多煮一会儿。牛肉一定要选比较嫩的牛里脊肉，这样的牛肉煮出来的咖喱饭才软烂好吃。