诗文 | 宿舍版--下饭的咖喱鸡 |
释义 |
宿舍版--下饭的咖喱鸡逛超市的时候买了包泰式红咖喱,趁着周末赶紧做了。本人不是很喜欢土豆,但是咖喱果然跟土豆在一起才赛高!!喜欢香菇所以加了,大家也可以加自己喜欢的配菜比如胡萝卜之类的。做饭就是记住自己喜欢的食材和味道,然后开心地混在一起排列组合,这是我心中的料理~ 咖喱鸡的做法![]() 步骤1 食材大合照来一发![]() 步骤2 番茄和土豆不要切太小就好。鸡腿超市买的,一般不给切,但是卖个萌,说自己宿舍没有刀不方便剁,超市卖肉的大叔还是会帮忙的~![]() 步骤3 热锅,感受到温度后放油,油不要太少,之后要炒土豆!加大蒜和洋葱炒香,至洋葱微变色变软![]() 步骤4 加土豆和番茄,翻炒两分钟左右,加香菇和青椒,炒炒炒![]() 步骤5 炒到番茄和香菇变软,加盐,胡椒,酱油和辣椒粉,不能吃辣的可以不加,盛出![]() 步骤6 锅继续倒入少量油,加鸡块炒至断生。这里如果有黄油用黄油会更香哟![]() 步骤7 加入咖喱,炒散,让鸡肉跟咖喱充分接触,然后加之前炒好的土豆,翻炒半分钟左右![]() 步骤8 加水,没过食材即可。关上电饭锅,煮半小时左右。耶~~做做拉伸吧![]() 步骤9 把握不好时间,就打开锅盖看一看啊!实在不行,吃一吃啊,感觉土豆到你中意的程度,就可以啦~~然后用勺子不断搅拌,大约一分钟左右吧,汤汁就会变的很稠啦~欧克!关火!!![]() 步骤10 再来点香菜!!本人超级喜欢香菜和葱之类的调味菜,呵呵呵呵我会说我从小吃鱼腥草吃到大嘛!!!![]() 步骤11 摆盘拍照开吃!!很下饭,宿舍小伙伴都觉得不错,饭是大早起来煮的杂粮饭,甘蓝是最后煮咖喱的时候放蒸格上蒸熟的,简直完美!!!自恋的吃货是我!!你有没有爱上我~~~233333咖喱鸡的烹饪技巧加水时宜多不宜少,才能煮出土豆的淀粉变的粘稠,如果你喜欢清淡的当我没说,但是来吃咖喱的人又怎么会介意清淡这种东西。。。 |
随便看 |
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