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诗文 *松下烘焙魔法学院*汤种培根面包
释义

*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包

天天吃甜面包,其实还是挺腻的。有那么多咸鲜味道的面包,就想着来变换下口味吧。而且老公喜欢汤种的口感,想着也就造出了自己的汤种培根面包。

培根面包的用料

汤种 75g 高粉 200g
低粉 100g 鸡蛋 50g
水 70g 酵母 3.5g
黄油 30g 培根 4片
全蛋液 少许 葱花 少许
色拉酱 少许 盐 2g
糖 50g

培根面包的做法

*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解1

步骤1

汤种,粉类,盐,糖,鸡蛋,酵母,水放入面包机一个和面程序
*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解2

步骤2

放入黄油后两个和面程序,并发酵1小时
*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团排气,醒一下
*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解4

步骤4

分成8个小面团,揉圆再醒15分钟
*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解5

步骤5

整形成烧饼状,放进烤箱发酵45分钟,发酵时加入一碗热水。
*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解6

步骤6

培根一片对切两半。发酵好的面团刷全蛋液,放上培根,挤上色拉酱,撒上葱花。
*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解7

步骤7

烤箱180度上下火,预热结束后放入面团,烤15分钟。
*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解8

步骤8

新鲜出炉。

培根面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 20:17:17