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诗文 果脯酸奶马芬蛋糕
释义

果脯酸奶马芬蛋糕

本是买了一箱牛奶做奶茶的,喝不了做成酸奶,酸奶水果沙拉吃的也差不多了,就开始想着怎么解决剩下的酸奶,很喜欢这款蛋糕,外皮酥,里面绵软,口感很好,主要是省时省力,可以试试。

果脯酸奶马芬蛋糕的用料

低筋面粉 105g 酸奶 120g
玉米油 60g 鸡蛋(去壳后)一个 56g
泡打粉 5g 小苏打 1g
果脯 适量 白砂糖 35g

果脯酸奶马芬蛋糕的做法

果脯酸奶马芬蛋糕的做法图解1

步骤1

先说一下酸奶,自己发酵的差不多是固体的,很稠。
果脯酸奶马芬蛋糕的做法图解2

步骤2

白砂糖分两次放入鸡蛋液中,搅打至砂糖融化,蛋液有点发白。
果脯酸奶马芬蛋糕的做法图解3

步骤3

放入油,搅拌均匀,再放入酸奶,拌匀。 这个时候把烤箱预热,上下火150℃。
果脯酸奶马芬蛋糕的做法图解4

步骤4

把面粉,泡打粉,小苏打搅拌一下,筛入酸奶糊中,拌匀。
果脯酸奶马芬蛋糕的做法图解5

步骤5

这次放的是菠萝干和小柿子干,切碎放入面糊中,拌匀。
果脯酸奶马芬蛋糕的做法图解6

步骤6

模具中放入纸垫,面糊用小勺勺到模具中,我这个有点满了,七八分满就行了。
果脯酸奶马芬蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热,上下火150℃,烤25分钟左右,我家烤箱温度偏高,至于温度还是看自己家烤箱的。
果脯酸奶马芬蛋糕的做法图解8

步骤8

趁热先尝尝……
果脯酸奶马芬蛋糕的做法图解9

步骤9

内部绵软。

果脯酸奶马芬蛋糕的烹饪技巧

果脯可以放自己喜欢的。酸奶在冷藏保存的最好提前拿出来,酸奶最好选用稠的,如果酸奶稀就要适当的减少用量。

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更新时间:2025/3/13 9:51:13