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诗文 奶香椰蓉脆
释义

奶香椰蓉脆

以及做着玩~等小宝贝长大了,带她一起学习,一起成长~

奶香椰蓉脆的用料

面粉 200g 甜奶粉 10g
砂糖 30g 黄油片 30g
牛奶 80g 盐 3g
淡奶油 50g 食用油 20g
椰蓉 10g

奶香椰蓉脆的做法

奶香椰蓉脆的做法图解1

步骤1

牛奶甜奶粉盐20克糖拌匀
奶香椰蓉脆的做法图解2

步骤2

淡奶油,搅打至大泡沫。
奶香椰蓉脆的做法图解3

步骤3

筛入面粉,翻拌
奶香椰蓉脆的做法图解4

步骤4

食用油,翻拌均匀
奶香椰蓉脆的做法图解5

步骤5

将翻拌好的面,团成团
奶香椰蓉脆的做法图解6

步骤6

面团压扁,放入一片黄油,用一边盖住,再放一片黄油,用另一边盖住。
奶香椰蓉脆的做法图解7

步骤7

赶开,再折三折,再赶开,多重复几次

步骤8

此时,面已光滑,细腻,放冰箱静置10分钟,再重复以上一步骤。再放置冰箱冷藏,反复,共三次。忘拍了~
奶香椰蓉脆的做法图解9

步骤9

取出,赶成长方形,刷牛奶液另取,撒砂糖10克和椰蓉
奶香椰蓉脆的做法图解10

步骤10

卷起来,包边向下,冰箱冷藏10分钟
奶香椰蓉脆的做法图解11

步骤11

切成圆片,轻轻压一下,放烤箱中层,上下200度30分钟,上色后加盖锡纸.烤箱不同,略有差异。我用的是海氏六管加热的那个。
奶香椰蓉脆的做法图解12

步骤12

晾凉,等待吧~屋子满满的香气~

奶香椰蓉脆的烹饪技巧

想更加酥松,可以在拌面的步骤中,加入隔水融化的黄油,可以多一些。喜欢椰香的,可以多加入一些椰蓉。

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更新时间:2024/12/26 11:57:47