万圣节之南瓜小餐包
万圣节来临之际，早在周一宝贝的幼儿园就已开始装饰起来，到处可以看到鬼怪之类的装饰。学校应该有活动，果然不出所料，周三接到通知，要给孩子们准备糖果和服饰！ 那又怎能没有应景之物！去年爸比陪伴做了南瓜灯，今年爸比出差，有小朋友一起的万圣节化妆舞会，那么，妈咪一个人在家就给你准备美食吧！ 做为万圣节的主要装饰和食物之一南瓜，当然成为了我的首选！ 南瓜小餐包做起来！参考了尘欢、天使落凡尘两位美食达人的方子方法，据自己现有的材料做了调整！烤出来非常香甜美味！迷你可爱！
南瓜小餐包的做法
步骤1
南瓜去皮切小块蒸好，打成泥，加入面包桶，放入牛奶、全蛋液、盐、糖(放盐对角）
步骤2
加入高粉、低粉，中间挖个小坑，放入酵母。
步骤3
盖好盖子，启动一个和面程序
步骤4
程序结束后加入黄油，再启动一个和面程序10分钟左右揉成光滑面团，检查出膜即可
步骤5
面包机内发酵至两倍大
步骤6
排气后取出分均匀分割成若干小团，揉圆
步骤7
缠绕上绳子，摆入烤盘，进行二发
步骤8
二发至原来二倍大，烤箱预热时，刷上一薄层蛋液
步骤9
送入180度预热好的烤箱中层，烤20分钟左右，表面上色即可
步骤10
取出晾凉后，折掉绳子，中间放上葡萄干或瓜子
步骤11
装盘即可南瓜小餐包的烹饪技巧
1、面团分割大小随意！我这一盘差不多30个，最好分两盘烤，在一起比较挤，成挤挤南瓜包了！没一个圆的 2、绕上线是为了纹路清晰，一定要烤好后再拆，要不烤完就没纹路了！ 3、拆线要小心点，凉透有点回潮再拆，不然皮就破了 4、温度和时间要安自己烤箱脾气调整 5、有功夫和耐心再装饰一下，更可