秘制炸酱面
秘制炸酱面的做法
步骤1
黄豆酱和糖和酱油拌匀
步骤2
热锅凉油（多放一点油）把酱料放进去煸炒（中途要手快否则不仅酱会呕，还会被油溅到）
步骤3
酱炒出香味后加入五花肉
步骤4
翻炒至五花肉均匀上色加入水
步骤5
把配料切好
步骤6
煮好面过凉水（冬天冷过一次夏天可过两次）
步骤7
这时熬好的酱我忘记酱油了（可切一点点配料丁进去我就放了黄瓜）
步骤8
完工秘制炸酱面的烹饪技巧
可提前下面的水烧上可剪短时间