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诗文 芝士蛋糕
释义

芝士蛋糕

芝士蛋糕的用料

芝士 2片 低筋面粉 500g
黄油 15g 鸡蛋 4只
白砂糖 50g 草莓 50g
蓝莓 50g 炼乳 适量
黑巧克力 适量

芝士蛋糕的做法

步骤1

黄油室温软化(手机相机坏了,没法拍照片了)

步骤2

鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,用过滤网棒棒哒~

步骤3

面粉加蛋黄加水加芝士用搅拌机搅匀,变成软软的面糊

步骤4

蛋黄和白糖打至硬性发泡

步骤5

蛋白分3次加入芝士面糊,变成稠稠面糊, 这个时候用筷子或勺子轻轻提起一点面糊,可以看到面糊上面有一个小尖尖

步骤6

倒入模具,烤箱210*25分钟上下管就好了

步骤7

蓝莓洗净

步骤8

在蛋糕上摆圈

步骤9

黑巧克力加热成酱

步骤10

炼乳,还有巧克力酱挤在蛋糕上就可以了

芝士蛋糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 2:56:01