红葱头酥和红葱头油
在福建的时候很多客家和闽南小吃都会淋葱油，非常香！现在来了广东吃潮汕小吃的时候偶尔也能吃到！其实葱油的用途非常广泛，汤面 ，汤粉，煮菜，煎蛋，火锅，煮鱼，烧肉都可以放，台湾的卤肉饭里的卤肉红葱头和油是必备的调料^_~。
红葱头酥和红葱头油的做法
步骤1
红葱头500克
步骤2
去皮后切成小块，我是用特百惠的旋风切割器切的所以这样了！
步骤3
切好的葱头…那眼泪呀::>_<::
步骤4
油5成热加入红葱头，小火慢慢熬！
步骤5
熬成金黄色就做好了！把油和葱分开凉凉了就可以装进容器里备用了！
步骤6
葱油酥！
步骤7
葱油酥！红葱头酥和红葱头油的烹饪技巧
要小火不停的搅拌，以免黑掉不好吃！