特色菜：醋煮鲨鱼干
鱼干，在沿海地区，有各式各样的
红鱼干，马友鱼鱼干，龙舌鱼干，连鲨鱼都可以做鱼干哦
鱼干，可以做各式美食，可以蒸，可以煮汤等。
鲨鱼干可以油炸，下酒。。。
也可以用醋煮，酸酸的，开胃。。。
醋煮鲨鱼干的做法
步骤1
鲨鱼干
步骤2
鲨鱼干剪成小块
步骤3
用清水泡上一会 鱼干用清水泡，可以去去咸味，让本身可以软些
步骤4
蒜切小块
步骤5
热锅絷油，小火爆香
步骤6
把泡过水的鲨鱼干放入,小火翻炒
步骤7
炒至鲨鱼干变色后
步骤8
调味加入白醋,白菜骨， 白糖,少许盐,鸡精,少许开水.加盖煮一分钟就可以了 喜欢酸点的，可以多加点醋，口味自己个人定