特色菜：醋煮鲨鱼干

鱼干，在沿海地区，有各式各样的红鱼干，马友鱼鱼干，龙舌鱼干，连鲨鱼都可以做鱼干哦鱼干，可以做各式美食，可以蒸，可以煮汤等。鲨鱼干可以油炸，下酒。。。也可以用醋煮，酸酸的，开胃。。。

醋煮鲨鱼干的用料

步骤1

鲨鱼干

步骤2

鲨鱼干剪成小块

步骤3

用清水泡上一会鱼干用清水泡，可以去去咸味，让本身可以软些

步骤4

蒜切小块

步骤5

热锅絷油，小火爆香

步骤6

把泡过水的鲨鱼干放入,小火翻炒

步骤7

炒至鲨鱼干变色后

步骤8

调味加入白醋,白菜骨，白糖,少许盐,鸡精,少许开水.加盖煮一分钟就可以了喜欢酸点的，可以多加点醋，口味自己个人定

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。