梅菜笋丝包
梅菜笋丝包的做法
步骤1
面团原料全揉到一起，直到揉出光滑的面团。
步骤2
放到深盆里发酵1倍大左右。（发酵过程可来制作馅料）
步骤3
猪肉绞成肉末，加入所有馅料中的调料和梅菜笋丝，顺一个方向一直搅拌直到出现胶性即可。
步骤4
面团发酵完成取出排气，平均切割成八份。
步骤5
小面团压扁擀成中间厚二边薄的面片，装入适量肉馅，掐好包口即可。
步骤6
蒸笼中刷上食用油，面团排入其中，醒发半小时。
步骤7
冷水上屉，大火烧至水开后转中小火蒸15分钟即可。
步骤8
蒸制完成，不要立即开盖，虚蒸3分钟后再开盖将包子取出。