诗文 | 胡椒猪肚煲鸡 |
释义 |
胡椒猪肚煲鸡
胡椒猪肚煲鸡的做法步骤1 猪肚买回来,把里面反过来,先用花生油清洗两遍,每次用油洗一次,再要用清水过干净,然后再用油洗,过干净后加入生粉再次清洗干净,待用步骤2 锅内放热水,把猪肚放进去烫一次,然后拿出来再次洗衣干净,里面有一些黄色的膜,这时候也很容易撕下来步骤3 白胡椒泡着,洗干净步骤4 鸡砍成小块状步骤5 把猪肚整个放进汤锅内,加入白胡椒、姜片、开水,可以把鸡爪和鸡骨头加入锅内一起煲,煲一个小时,捞出猪肚切片,再放进锅内步骤6 然后把鸡放汤锅内,再煮15至20分钟,下盐调味,把猪肚和鸡捞起来,沾酱油当菜吃步骤7 汤很美味,而且还有暖胃功效胡椒猪肚煲鸡的烹饪技巧猪肚买回来先用清水洗一下,然后前两次只用花生油洗,然后再用生粉洗,最后还可以再下盐洗一次 |
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